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        選擇啤酒設備及廠家的原則

        2019-10-31 04:16:17

            精釀鮮啤酒在國內是最近兩三年開始興起的新興產物。六年前幾乎為零,三年前大約有二三百人,現在越來越多的人加入到精釀鮮啤行業中。最初的精釀啤酒愛好者,大都有海外生活背景。隨著人們的消費意識和消費水平的提升,更多的人開始關注參與精釀啤酒。

        啤酒設備

            精釀啤酒國內現在還處於萌芽階段,有的專註於個人愛好,喜歡家釀,有的專註於賺錢經營,喜歡商釀。不管是個人愛好,還是經營。精釀啤酒質量的好壞主要取決於設備、原料和釀酒技術。選擇合適可靠的精釀啤酒設備是釀造優質啤酒的前提。每個人對設備的個人偏好不一樣,對設備的一些要求也不一樣。國內有很多家生產商,有的是專業製造;有的不是專業生產,我感覺還是選擇專業生產啤酒設備的廠家比較好。選廠家還是要看廠家實力、信譽和產品性價比。
            廠家實力主要體現在:設計能力、生產能力和服務水平。如果你不懂釀酒技術,最好還是找一個服務比較好的專業的啤酒設備生產商。你不僅僅是需要好的設備,你更需要廠家的技術指導和扶持。設備安裝后,服務好的廠家關於怎麼釀造啤酒會盡心儘力的教你,後續需要什麼服務,也能幫助你。如果你懂得釀酒,了解設備,那就找個靠譜的企業,能滿足你個性化需求就可以了。自己都可以安裝,也不用他們教釀酒。
            買設備的經驗:不要被低價迷惑,但也不是價格越高質量越好。啤酒設備的基本原理是一樣的,只是在某些功能上具體配置有所不同,有的設備設計合理,自動化程度高,做起啤酒省時省力,酒品質量穩定。而有些設備為了降低成本,偷工減料,釀酒的時候操作過程繁瑣,浪費人力物力,酒品質量很難有保證。設備主要看的是材質、做工和功能完備程度。另外看個人購買承受力,有錢可以考慮高配置,畢竟較高配置在操作過程中會省時省力,另外酒品質量更容易把控。其中,內膽必須用304不鏽鋼,內膽用201的絕對不行的,半年就會有問題。
            如果你不懂釀造,還是選擇簡單實用的和服務好的廠家比較好。設備選擇適合自己的,看性價比,找重質量守信譽的廠家。在保證質量的前提下,性價比是第一位的,即同等價格看配置,同等配置看價格,同等配置、價格看生產工藝。設備有質量問題,白送都不要。但是,高價位並不代表高品質,多考察,多比較還是比較穩妥的。
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