手機版 | wap版 | 網站主頁 | HOME | 3G網頁
<button id="qpncb"><acronym id="qpncb"></acronym></button>

<dd id="qpncb"></dd>
<button id="qpncb"></button>
      1. <progress id="qpncb"></progress>
        <tbody id="qpncb"><track id="qpncb"></track></tbody>
        <em id="qpncb"><tr id="qpncb"></tr></em>
        歡迎來到濟南中釀啤酒設備有限公司官網!
        中釀資訊
        聯繫我們

        聯繫人:張經理
        聯繫電話:13153008260
        電話:0531 88923628
        傳真:0531-88923628
        QQ:847212297
        郵箱:
        cnzhongniang@163.com

        推薦產品
        您當前所在位置:首頁 > 新聞動態 > 啤酒知識

        精釀啤酒設備釀製啤酒如何控制風味物質含量

        2019-09-10 08:47:19

          精釀啤酒設備釀製啤酒如何控制風味物質含量。風味物質的含量對於啤酒的整體口感來說是非常關鍵的,今天濟南中釀機械設備有限公司的小編就和您簡單介紹一下精釀啤酒設備釀製啤酒對於風味物質含量控制的具體方法吧。

          1.如採用露天大罐發酵,可控制發酵罐中不同部位的麥汁溫度,以控制麥汁對流強度。麥汁對流強度減小時,降糖速度會隨之減小,相應地,揮發酯含量會升高。

          2.將麥汁pH值控制在4.8-5.2。

          3.提高麥汁濃度,如15波美度及以上。

          4.適當降低麥汁充氧水平,可控制在6mg/L-8mg/L。

          5.適當提高酵母接種量。對15波美度的麥汁,酵母細胞數可控制在1500萬/mL-2000萬/mL之間。

          6.加壓發酵,提高主發酵溫度,提高酯類物質生成。

          重大機遇:預計今年內出台精釀啤酒標準和相關法規,新政策將接軌歐美現行政策,今後小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業將會迎來健康發展的機遇!

          濟南中釀機械設備有限公司是一家集研發、生產、銷售於一體的發酵裝備製造企業。公司總部位於美麗的泉城濟南,生產園區位於台湾省德州市三唐工業園,公司始終致力於專業為客戶提供包括啤酒、果酒、葡萄酒、白酒、蒸餾酒等領域內的項目諮詢、工藝研發、應用化設計、裝備製造、工程服務、售後維護等一站式服務,您的滿意就是我們的追求。中釀設備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐、非洲、南美等多個國家和地區。

        <button id="qpncb"><acronym id="qpncb"></acronym></button>

        <dd id="qpncb"></dd>
        <button id="qpncb"></button>
            1. <progress id="qpncb"></progress>
              <tbody id="qpncb"><track id="qpncb"></track></tbody>
              <em id="qpncb"><tr id="qpncb"></tr></em>